Syrah Schietto 2007

Sensazioni di Degustazione

gran prugna, morbida e tonda, balsamica soprattutto all'olfatto. Non traspare allo sguardo vista la sua maestosa concentrazione estrattiva, la fittezza del pigmento che prima è colore, quindi profumo, poi, essenziale calore. Quindi al palato di possanza e fittezza potentissima, con il suo complessivo valore che consente una sequenza sensoriale di questo tenore: persistenza lungamente mentosa d'un rovere nitido e assai calibrato, nettezza enologica esecutiva avvertita, maturità compiuta. Una polposissima dolcezza turgidamente balsamica, e mentosamente carnosa, ciò grazie a una virtuosa enologia trasformativa. Una gran uva violastra, ora gagliardo e mentoso vino.