Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Tenuta L'Impostino

Tre rossi di ottima caratura presenta Tenuta l'Impostino. Il Montecucco Doc Sangiovese Riserva 2007, dall'ampio bagaglio di ciliegia nera e mentoso ribes; il Gessiere Toscana Rosso 2007, di viva potenza nella sua fitta marasca. Il Montecucco Doc 2008, rotondamente, turgidamente polposo, con un aroma che la sua virtuosa enologia trasformativa, così limpida sottende. Un bicchiere in fitta crescita di valore, complimenti.

Montecucco Doc 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran classe la ciliegia matura di questo vino, carnosa, ricca, viola in tinta, all'olfatto decisa e potente come una visciola. C'è morbidezza soprattutto gustativa, data una spezia fumosa che attenua parzialmente la suadenza del profumo. Il naso marca allora un poco il tostato. Al palato si apprezza meglio la rotondità, la maturità del frutto compositivo, assieme alla sua ottima concentrazione. Un tatto denso, un sapore intenso e persistente, tannico in deglutizione. Spezie non solo tostate, ma nel persistente dopo bocca anche mentose, ampliano ulteriormente lo spettro gusto-aromatico di quest'ottimo, carnoso campione.