
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Chiusa Grande
Ciferette 2008
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza28
Equilibrio28
Integrità87
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
virtù mirabile di questo vino è la polpa fittissima e potentissima dei suoi estratti: imponente la concentrazione, perciò la persistenza gusto-aromatica del suo sapore. Poi ottimo è l'equilibrio del gusto: diffusa la morbidezza, che si avverte ottimamente contrappuntata dal nervo acido, da una spina tannica strutturante, lievemente amarizzante. Surdimensionato come si è detto l'aspetto quantitativo: eccellente la densità del tatto, cremoso e fitto anche il profilo olfattivo. È allora un vino molto piacevole in cui il frutto ciliegia nera, prugna e mora, carnosamente si avverte tondo. S'imprime nitido e morbido, soprattutto in persistenza aromatica post-deglutizione.
Altri indici qualitativi
QQ6,6
VP7,5
ACQ7,1
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie
Medio
ProduttoreChiusa Grande
