Viticoltura ed enologia sempre più virtuose, fitte, limpide traspaiono dal bicchiere dei Vigneti Le Monde. Che nitore il fiore dello Chardonnay 2010, la polpa di pera succosa e delicatissima del Pinot Bianco 2010. Che luminosa potenza solare, eppur linfatica, la pesca del Sauvignon 2010. Che nera potenza di ciliegioso omore svela il Cabernet Sauvignon 2010, che visciola intensa, carnosa e pura sfoggia il Refosco dal Peduncolo Rosso 2010. Vino del tasting il Cabernet Franc 2010: il suo denso e tramoso, tannico frutto si rivela d'integrità ossidativa, di nitidezza enologica esecutiva di rara definizione, di suadenza floreale. Un capolavoro enologico che fonda su uva sana, ancor pregna di nera clorofilla prima. Chapeau.