Rara non solo la suadenza e la nettezza enologica di trasformazione dei campioni di Piera Martellozzo, rara dei bianchi in particolare la richezza estrattiva. Il Milo Bianco Friuli Doc Grave "Selezione" 2009, il possente Traminer Friuli Doc Grave Terre Magre 2010, il carnoso Friulano Friuli Doc Grave Terre Magre 2010 rivelano tutti un tatto di densa polposità estrattiva. Il migliore è lo Chardonnay Friuli Doc Grave Terre Magre 2010, tanto ricco quanto morbido e netto, florealmente dolce al gusto e al profumo. L'aspetto più virtuoso dei rossi è forse invece la suadenza gustativa. Morbidezza che avvolge il loro fitto tannino tanto nel Merlot Friuli Doc Grave Terre Magre 2010 quanto nel più turgido e netto Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Doc Grave Terre Magre 2010. Pulite le bollicine, con il Pinot Grigio Spumante Perle Di Piera di bella fittezza, il Prosecco Doc Spumante Perle Di Piera di nitida enologia esecutiva. Il migliore del tasting ha un aroma di nitidezza e integrità ossidativa assolutamente specchiata, è il Rosè Spumante Perle Di Piera: la sua morbida e briosa ciliegia nera, fra le più cristalline e linfatiche dell'anno per la tipologia. Complimenti, un bicchiere che continua a salire in valore.