Sempre un gran frutto laddove la base viticola, ben fitta, su integra enologia trasformativa, può diffusamente contare. Tecnica viticola tale da addurre grande enfasi ad ogni nota sensibile, virtuosità nello sviluppo enologico che integro trasla l'innato, maestoso portato d'aroma. Ecco la morbidezza alsaziana del Frater Bianco 2010, il lirico e floreale manto d'aroma e di frutto del Manzoni Bianco 2010. Ecco ancor più l'uvosità ben prima del Prosecco, levigata e cristallina. Quindi due rossi di superiore valore, il Frater Rosso 2010, di nerastro turgore, il Frank! 2009, gran vino quanto a suadenza, potenza e linfatica integrità ossidativa. Che magnificienza la sua mora mentosa ben nera. Complimenti, un bicchiere che cresce sostanzialmente in nettezza quello di Barollo.