Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Bossi Fedrigotti

Due vini di virtuosa qualità presenta Bossi Fedrigotti. Il Pinot Grigio 2010 svela un frutto di grande ricchezza, di viva profilatura acida, d'esecuzione enologica nitidamente cristallina. Nitidezza e turgore che qualificano non poco il profilo del Fojaneghe 2008: la sua mora nera ha la linfa, la vis in polpa, pigmento e dolcezza di quando ancor nuova. E le sue sfumature di vaniglia e mentolo, che balsamiche adducono ulteriore dolcezza alla sua sferica suadenza nativa. Complimenti.

Fojaneghe 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

grande l'integrità ossidativa del suo frutto, che del suo viola appare vivido quanto densamente, fittamente pieno. Ottima la sua carica d'estratti, che al colore reca intensità e non trasparenza, al profumo spessa cremosità speziata, al tatto idem con percezione di polposità e d'alcolica potenza da campione di superiore consistenza. Punto di merito la sua rotondità di gusto, il suo equilibrio fra acidità conveniente, tannino infittente, rotondità di sapore riequilibrante e avvolgente. Morbido e suadente sfoggia allora notevole souplesse di gusto, per la balsamica convergenza della polpa di nera ciliegia su mentosità del rovere assai ben dolci e clorofillosamente persistenti. Il tutto percepito con la fragranza e la nettezza del campione di superiore nitidezza enologioca d'esecuzione.