Fra le più suadenti e dense della varietà si rivela La Masa Insolia 2009. Più turgido e vivido il frutto del Miano Igt Sicilia 2010. Di gran potenza evoluta-solare l'uva possente e agrumeggiante del Shiarà Igt Sicilia 2009. Di gran piacevolezza la spuma morbida e avvolgente del Castellucci Miano Brut. Quindi rossi di superiore caratura. Il frutto assai pulito del Perric. One Igt Sicilia 2008, la morbidezza ancor più pronunciata del Syrah Igt Sicilia 2008. Vino del tasting il Maravita Igt Sicilia 2007, campione di sontuosa ricchezza che non solo quanto a consistenza ha i tratti del fuoriclasse assoluto. Mirabile la suadenza armoniosa, la nitidezza del suo maestoso frutto di bosco sì vanigliosamente speziato. Produttore di alto rango vitoenologico Castellucci Miano, complimenti.