Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Baioscuro 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Mustiaio
Grandi profumi assai integri nel bicchiere Mustiaio. Complimenti alla cura dell'enologia trasformativa, alla rispettosa tecnica da essa implicata. Di nitidezza e fragranza impressiva il Leardo 2010, di potenza speziata avvolgente il Baioscuro 2007. Il migliore del tasting unisce potenza a suadenza in grande limpidezza espressiva. E' il Cervato 2009, rosso di rara fragranza, di clorofillosa nerezza di mora. Complimenti.

Baioscuro 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
27
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

poderoso e fitto il suo frutto, in ragione diretta alla eccellente concentrazione del suo estratto. Che forza di tinta, che densità di olfatto, gusto e sapore rivela questo vino con tanto morbido, balsamico spessore.

Altri indici qualitativi

QQ7,3
VP7,4
ACQ7,3

Regione Toscana (Grosseto)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Merlot 70%, Sangiovese 30%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 12.000 bottiglie
Lotto 03100

Fascia
Medio
Edizione 2012 Degustato il 2011-05-25
ProduttoreMustiaio