Un bicchiere che pone in luce ottime doti qualitative quello de La Luna del Casale. I bianchi sfoggiano polpa fitta, morbidezza del gusto avvolgente e nitida enologia esecutiva. Alta la piacevolezza rivelata dal Sara Igp Lazio Chardonnay 2010 e dal suadente Lunario Doc Colli Lanuvini Superiore 2010. Turgido e polpante il frutto dei rossi. Ciliegioso quello del Plenilunio Igp Lazio Merlot 2010, più tannicamente tramoso quello del vivido, nerastro Meridies Igp Lazio Cabernet Sauvignon 2010. Vino del tasting l'Alessandro Igp Lazio Cabernet Sauvignon 2008: alla polpa fitta di base vene di mentose spezie son nitidamente, suadentemente, calibratamente affiancate. Un vino che ha la classe d'un prestante bordolese. Complimenti.