Complimenti a Monte Zovo, che con le ultime realizzazioni svela un'integrità d'aroma ossidativa nettamente superiore. Prova ne sono la favolosa suadenza e turgore del Valpolicella Doc 2010 e del Bardolino Doc 2010, vini di nettezza enologica esecutiva davvero nitidamente avvertita. E se la Valpolicella Superiore Doc Ripasso 2009 e il Corvina Rosso Igt Veronese 2007 svelano eccellenti doti di fittezza estrattiva mai disgiunte da morbidezza di gusto, il Recioto della Valpolicella Doc 2008 ci avvolge con la dolcezza della sua fragrante composta di balsamiche more. Il vino del tasting è l'Amarone della Valpolicella Doc 2008: qui potenza e suadenza s'avvertono sposate con trasparente, avvolgente armonia. Un vino di superiore piacevolezza, di persistenza e insistenza d'aroma davvero maestosa.