Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Castello di Corbara

Complimenti al Castello di Corbara che guadagnati integrità ossidativa e nitidezza enologica esecutiva pone finalmente a gran frutto le sue grandi uve. Nitido il Grechetto Podere Il Caio 2010, suadente il denso e avvolgente Podere Il Caio Orvieto Classico Superiore Doc 2010. Con i rossi, decisamente si sale di fittezza evolume. Il Sangiovese Calistri 2008, nettissimo e ancora pulsante il suo ribes all'olfatto; il Castello di Corbara Doc Lago di Corbara Cabernet Sauvignon 2009, dal varietale bordolese di eccellente turgore e nettissima definizione. Quindi due grandi vini. L'Orzalume 2009, bianco di suadenza spezioso/fruttosa/floreale di magnifica nettezza e di ammirata souplesse espressiva. Il De Coronis Doc Lago di Corbara 2008: un vino di eccezionale concentrazione capace di seguire morbido e netto così come in cioccolatosa mora, al contatto, d'apparire cremosamente esplosivo. Chapeau per i conseguimenti e per il nitore e turgore diffusamente attualizzati.

De Coronis Lago di Corbara Merlot Doc 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

sua maestà il Merlot in tutta la dolcezza della sua morosità sì cremosamente mentosa, e sì suadentemente, intensamente pura. Questa è rotondità e soavità di bocca. Questa è evoluzione balsamica, speziosamente sontuosa ma mai ossidativa. Una gran voce di morbidezza carezzevolissima, con note di mentolo e cassis fuse in cremosità di polpa. Un equilibrio, una souplesse magnifica di sapore che è figlia tanto di grande natura, di eccellente viticoltura, d'enologia esecutiva tecnicamente impressiva. E la sua mora dal profumo di viola, che carezza come alpaca dalla sofficità sì pura. Un gran vino.