La poderosa disponibilità di estratti è la più cospicua dote dei vini de La Casa di Bricciano. A detta consistenza mirabile sovente soggiunge un gusto di rotonda, polposa armonia. E' il caso del Sangiovese 2008, del potente, speziato Il Ritrovo 2008. Il vino del tasting è il Chianti Classico Riserva 2008: rari i campioni di questa denominazione ed annata della sua vigorosa e turgida, rotonda nitidezza espressiva.