Sangiovese Riserva 2006

Sensazioni di Degustazione

con la sua intensa spezia s'annuncia dirompente, fittissimo, carnoso, dolce al profumo. Si ha carne dolce dal profumo d'un rosso quando il suo sviluppo è avvenuto in rovere tendenzialmente nuovo, quando la sua potenza alcolica è superiore, quando il tannino in circolo è spesso e infittente, e più di tutti quando il frutto basale ha aroma pulito e fragranza ossidativa residua ben alta. La freschezza e la nitidezza sono allora le doti che distinguono e caratterizzano questo vino. Ma più di tutti questo campione ai sensi s'imprime per la rara suadenza gustativa, per la favolosa souplesse morbido/tannica che pur al suo maestoso volume sì armoniosa s'impone.