Elegantia 2009
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
una possente, potente, speziata crema di frutto. Frutto e spezie in dolce accordo, ad altissimo volume aromatico. Pochi i vini che nonostante il nero del colore riescono ad esprimere dolce morbidezza frutto/speziata invece di chinose od amare note di caffé. Qui ci siamo, la dolcezza promana abbondante, densa, continua e netta sin dalla prima imbeccata olfattiva. Imbeccata che è allora meglio dire vanigliata carezza. Qualificante più ancora del dosaggio frutto/spezie, il balance gustativo morbidezza/tannino. La dolcezza del profumo trasla infatti compiutamente al palato, avvolgente con il suo polposo sapore sia in ingresso che in deglutizione. Un'uva costitutiva fittissima e compiutamente matura alla base di una piacevolezza sensoriale tanto consistente e favolosamente equilibrata. Un frutto in gran vino nitidamente, enologicamente trasformato.