Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Casa E. Di Mirafiore

Non solo in potenza si segnala la proposta della Casa E. Di Mirafiore. Estratti sontuosi che danno forza e persistenza impressiva/espressiva a vini di gran morbidezza palatale. Rotondamente balsamico il Barolo Lazzarito 2007, l'ancor più sfumato di spezie Barolo Riserva 2004. Ciliegia nera ben netta dal Dolcetto d'Alba 2009 e grande intensità di profumi dal Langhe Doc Nebbiolo 2008. Il vino del tasting, la Barbera d'Alba Superiore 2008, di eccezionale integrità enologica esecutiva. Pulsante come viva la sua amarena polposa e matura. Complimenti.

Barbera d'Alba Superiore 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran polpa, ottima concentrazione, gran maturità di frutto e spezie sentite. Appare nero all'esame visivo, colore che questa sua forza deve alla scarsa acqua in circolo, alla concentrata pigmentazione che poi è la spessa profumazione, l'eccellente fittezza tattile del campione. Pur inspirato profondamente, non lo si esaurisce il suo profumo, continuo per la sua stessa polposa abbondanza. Un cassis ben maturo avvolto in balsamo dolcemente mentoso. Suadenza che è costante anche del gusto, sì tannico e potente ma anche di rotonda, vellutata suadenza. Eccellente la nitidezza enologica d'esecuzione, ragione della pulizia e dell'eleganza del lungo persistere del suo nitido e novo, gusto-aromatico manto.