Quali vini di eccellente viticolo ed enologico valore da Valentina Passalacqua Bio Viticoltore. Un bicchiere che ci delizia con un esordio così virtuoso. Doti di campagna la polposa suadenza di bianchi come lo Chardonnay Visionnaire 2009 e/o del Greco Granverve 2009. Doti d'assoluta eccellenza estrattiva quelle del Pinot Grigio Avantgarde 2009 e del Giulia Rosé 2009, entrambi vini-frutto di suadenza solare mirabile. E che dire dei due rossi, vere riserve d'omore, il Rosso Valentina 2009 dalla visciola grondante e ancora porosa, il Don Settimio 2009, vino del tasting dalla mora d'integrità ossidativa ed enologica esecutiva sentitamente eccezionale. Chapeau.