Brunello di Montalcino 2005

Sensazioni di Degustazione

un vino che morbido, davvero pastoso si beve. Nutre di polpa calorica, di polpa aromatica, armoniosamente matura. Un campione balsamico, speziato, di gran densità, dal frutto non sovratannico e dolce, e ancora ben vivo. Quante doti, mai disperse, sempre intimamente compenetrate, sempre fittamente intessute, cremosamente inglobate in una soluzione di eccellente viscosità e potenza. Allora all'origine di questo equilibrato e avvolgente campione non c'è solo viticoltura di sacrificio e rigore (in poca uva originano sì alti estratti), alla base di una così delicata e mentosa espressione aromatica c'è enologia di rango, netta e precisa per l'applicata scienza e per il suo netto turgore.