Due fuoriclasse assoluti presenta il Castello di Bolgheri. Il Bolgheri Superiore 2007 è vino di potenza maestosa, di morbidezza armoniosa e di integrità sentita. Il Varvàra 2007, allo stesso modo in estratto poderoso, al palato è di souplesse, di rotondità e in morbidezza, veramente favoloso. Due vini frutto di grandi uve trasformate con gran cura e impeccabile rispetto. Complimenti.