Ottime le proposte di Uccelliera, in crescita di merito tanto il Rosso di Montalcino 2008, morbidamente speziato, quanto il virtuoso Brunello di Montalcino 2005. Non molti i campioni della sua nitida, vivida e suadente dolcezza olfattiva. Un frutto di maiuscola viticoltura quanto enologia. Complimenti.