Da sempre fra i bicchieri più prestanti della denominazione, Salcheto propone due Nobile di superiore standard qualitativo. Il Nobile di Montepulciano Salco 2005, ricchissimo e fragoroso nella sua possente speziatura, il Nobile di Montepulciano 2007 di rotondità più tonda, più suadentemente armoniosa. Di Chianti Colli Senesi 2009 di questa eccellente potenza, morbidezza e turgore, ve ne sono assai pochi in circolazione. Ancor meno Rosso di Montepulciano 2009, di questo valore. Un vino-frutto mirabile non solo in consistenza e rotondità, un fuoriclasse in nitidezza enologica, in limpidezza e purezza d'aroma. Complimenti per la sua mora pulsante come nuova.