Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Antico Colle

Fondamentale per il frutto la quota di fragranza guadagnata dai vini di Antico Colle. Tutta fruttosità e durevolezza, fragranza e intensità nel rivelarsi ai sensi. Un Nobile di Montepulciano Riserva Il Saggio 2006 di gran suadenza, un Vino Nobile di Montepulciano 2007 di grande potenza, di grande turgore espressivo. Un ribes vanigliato di polposa morbidezza gustativa.

Vino Nobile di Montepulciano Docg 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il classico campione di gran concentrazione, anzitutto cromatica, poi capace di rivelarsi non solo d'eccellente consistenza estrattiva, quanto a potenza alcolica vera forza della natura. Sfoggia infatti gran suadenza, gran compenetrazione di frutto e di spezie sino a comporre un balsamo di dolcezza olfattiva superiore alla somma dei due grandi e avvolgenti aromi primi. Stupisce il volume aperto, ampio, sinfonico e polifonico del suo profumo: davvero uno squillo d'aroma d'energia frutto-speziata di balsamica, euforica, souplesse favolosa. Il tipico cassis vanigliato dei gran cru di Montepulciano, qui in versione di glicerinosa potenza. Assieme sensoriale di morbidezza e di nitidezza enologica turgidamente virtuosa.