Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Trabucchi d'Illasi

Complimenti a Trabucchi d'Illasi che ci dona anche quest'anno due vini eccezionali. Il Valpolicella Superiore Terre di S. Colombano 2006 brilla per suadenza e integrità enologica esecutiva: la sua maestosa fittezza di estratti giunge allora suadente, fruttosa, armoniosamente proattiva. La mora invece, nera, porosa, succosa, nuova come prima esonda invece dal Recioto Terre del Cereolo 2006: uno fra i vini rossi dolci più consistenti ed equilibrati mai testati e sviluppati non solo in Veneto. Un capolavoro di tecnica viticola ed enologica che si dona con una piacevolezza or sovrana, or regina. Di pura, sola natura. Chapeau.

Recioto Terre del Cereolo 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è probabilmente fra i rossi dolci più equilibrati e morbidi che ho mai avuto l'onore d'incontrare, valutare e godere. Al palato, il massimo valore di suadenza attingibile: no migliore proporzione di morbidezza, tannicità e levigatezza. Equilibrio acido/morbido/tannico vs dolce: in massima scala. Di là dal puro valore, ciò che qui giunge veramente stupenda è la fusione, la cremosa emulsione fra i vari addendi del gusto. Tutti dolcemente e stupendamente avvolti in una crema di mora nera al mentolo di turgore e nitore di dolcezza prima. Un vino imperfettibile allora, tanto in souplesse quanto in concentrazione, in possanza maestosa e impressiva del suo monumentale spessore. Certo il miglior Recioto dell'anno e uno fra i migliori di sempre. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ7,9

VP7,1

ACQ7,5

Regione Veneto (Verona)

Tipologia Recioto

Tipo Dolce

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Croatina 5%, Oseleta 5%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 10.000 bottiglie

Fascia

Alto

Edizione 2011 Degustato il 2010-07-11

ProduttoreTrabucchi d'Illasi