Wine Obsession 2007

Sensazioni di Degustazione

regna sovrana la concentrazione in questo campione. La si vede nera all'occhio, la si inspira in strati al profumo, soprattutto la si tocca al tatto, polposamente sontuoso. Consistenza che da sola non vale l'eccellenza del campione. Due altre le sue doti che lo rendono tendenzialmente tale: la rotondità complessiva del gusto, aperto sì dal suo tannino maestoso, ma conchiuso da pastosa morbidezza. E poi, più ancora, la virtuosa pulizia enologica, l'ottima integrità ossidativa del suo enorme ammontare d'aroma. Questo, il suo rivelarsi possente eppur insieme turgido e suadentemente vivo, il suo valore più alto, il plus che qualifica il suo multidimensionale assieme. In richiami analogici: la dolcezza perduta della sua ancor vivida mora.