Si conferma bicchiere di qualificante valore analitico e sensoriale quello della Cantina Produttori San Paolo. Bianchi tutti nitidamente apprezzati all'olfatto, di non comune morbidezza, di ottima consistenza estrattiva. La pesca del Sauvignon Exclusiv Gfill Hof 2009 è davvero tersa in aroma, così il fiore accanto all'uva del Riesling St. Pauls 2009. Di eccezionale fittezza il melone del Pinot Grigio Exclusiv Egg Leietn 2009, di gran delicatezza la pera floreale del Weissburgunder Exclusiv Plötzner 2009. Ciliegia anch'essa molto netta nell'emissione irradia il rosato Vernatsch Exclusiv Sarner Hof 2009. Rossi di gran concentrazione da sviluppare in turgore, morbido il Blauburgunder Riserva Passion 2007, poderoso il Lagrein Riserva Passion 2007. Entrambi balsamicamente speziati. Vino del tasting il Gewürztraminer Passion 2008, eccezionale la sua morbidezza, la sua alsaziana polposità palatale. Complimenti.