Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Pfitscher

Complimenti ad Ansitz Pfitscher, nettamente migliorati in integrità enologica esecutiva i vini presentati. Tutti dal frutto limpido e vivo, tutti dalla morbidezza gustativa assai ben pronunciata. Così è alto l'indice di piacevolezza posto in luce dal Rosé Claudius 2009, ciò con la Grauvernatsch Alter Stoass 2009 di superiore fittezza compositiva. Vino del tasting il Pinot Nero Matan 2007: eccezionale la sua nitidezza olfattiva. Frutto e spezie calibrate con il bilancino, entrambi di turgore e nitore suadentemente, fragolosamente avvertiti.

Pinot Nero Matan 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il frutto è piccolo solo quanto ad analogica evocazione. Ad esser richiamati dal suo vanigliato e speziato profumo sono infatti i frutti di bosco a bacca piccola: lampone, mirtillo e cassis. Il rovere e l'evoluzione ne compongono la vanigliata e mentosa composta senza ingenerare difetti od ossidazione. Son piccoli solo nella loro originaria fisionomia dacché questo vino è invece grande in consistenza, in densità e persistenza di espressione. Un vino che nasce da un frutto di distillata e polposissima concentrazione. Un vino che è frutto in termini di fragranza e nitidezza, di grande enologia di trasformazione.

Altri indici qualitativi

QQ6,9

VP7,2

ACQ7,0

Regione Trentino Alto Adige (Bolzano)

Tipologia Pinot Nero

Tipo Rosso

Vitigni Pinot Nero

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Pinot Nero

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 6.000 bottiglie

Certificazione B

Fascia

Medio-alto

Edizione 2011 Degustato il 2010-07-10

Altre Annate

2008Pinot Nero Matan 2008

2006Pinot Nero Matan 2006

ProduttorePfitscher