Una serie di vini di raro valore analitico e sensoriale propone Sensi. Bicchiere in pochi anni cresciuto davvero sostanzialmente di pregio effettivo. Una consistenza diffusamente eccezionale cui seguono grande morbidezza espressiva, gran nitore enologico di trasformazione. E il frutto ovunque, vivido, risalta per l'integro turgore ossidativo nativo. Di rara polposità il Morellino di Scansano Arcère 2009, favoloso in suadenza palatale, il TestArdo 2008, di gran potenza speziata, il Chianti Dalcampo 2009, fra i più avvolgenti e morbidi dell'annata e della denominazione. Il Bolgheri Sabbiato 2008, di carnosità e concentrazione cremosamente massiva. Vino del tasting il Mantello 2008, splendido alla vista il suo nero, un vero mantello di frutto di drappeggiante abbondanza compositiva. Un vino capace di giungere rotondo e avvolgente quanto sontuosamente impressivo. Chapeau.