Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Palma

Non solo si conferma bicchiere di eccezionale concentrazione estrattiva Palma - Agricola Fabbriche, i suoi vini crescono decisi in morbidezza e in integrità d'aroma. L'Elis Vendemmia Tardiva 2009 è bianco di eccezionale, rara fittezza, maestoso nella solarità che sì uvosa profonde. Di succosità estrema anche il Vin Santo del Chianti 2004, con il Merlot 2007 di turgore e carnosità ben vividamente avvertita. Vino del tasting il Camargi 2008: un manto di cremosa glicerina avvolge il suo cuor tannico di ciliegia nera. Complimenti, una proposta di crescente rango qualitativo.

Camargi 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran morbidezza olfattiva dona questo vino al profumo. Per la perfetta fusione fra la dolcezza di un frutto in via di morbida balsamizzazione, e la suadenza mentolata di una vena speziata in rinforzo costante d'aromaticità e morbidezza. Non si fugga da questo naso: lo si inspiri a lungo e più volte, e sempre non si manchi di avvertire come questa suadenza trasmetta ora dolcezze del rovere, ora dolcezze di frutta passita compiutamente matura. Si avverta la profondità, la continuità, la coltre soffice di questo profumo: la gran ricchezza di estratti del palato, il tatto favolosamente denso, il sapore di souplesse ottima nonostante la carnosità addotta dal tannino. Morbidezza d'aroma concessa soprattutto da una trasformazione enologica assolutamente impeccabile.