Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Barolo Riserva del Fondatore 2004
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Cabutto - Tenuta La Volta
Tre vini del consueto alto rango da Cabutto - Tenuta La Volta. Il Barolo Vigna La Volta 2006 avvolge con le sue setose mentosità di polpa di prugna e di balsami del rovere. Più tonico e turgido, più ossidativamente pulsante la Barbera d'Alba Superiore Tenuta La Volta 2008: uno squillo di ciliegia nera e visciole di gran potenza mentosa. Vino del tasting il Barolo Riserva del Fondatore 2004: davvero da essenza la sua concentrazione e potenza, poi morbida la sua espressione, maestosamente vanigliata e poderosamente carnosa. Complimenti.

Barolo Riserva del Fondatore 2004

Produttore
Annata 2004

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
26
Integrità
=
85
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

c'è un gran patrimonio di frutto in questo vino. Un ampio letto di latte di mora, di balsami, di menta e vaniglia su un mare di polpa di frutto. Gran suadenza e rotondità non solo del mentoso frutto di bosco, così denso e massivo all'olfatto, suadenza anche di gusto vista la fantastica maturità del frutto, la dolcezza che non solo pervade in ingresso al palato, ma che come solida perdura in ogni fase del gusto, sin negli ultimi riverberi del suo più profondo dopo bocca. Suadenza uniforme, al suo maestoso frutto rotondamente conforme. Quasi come un gran Porto per potenza, maestosità e cremosità profusiva.

Altri indici qualitativi

QQ6,2
VP6,4
ACQ6,3

Regione Piemonte (Cuneo)
Tipologia Barolo
Tipo Rosso
Vitigni Nebbiolo

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Nebbiolo

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 3.500 bottiglie
Certificazione E

Fascia
Alto
Edizione 2011 Degustato il 2010-07-08

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ProduttoreCabutto - Tenuta La Volta