Proposta di superiore valore quella della Cascina Chicco, bicchiere dal gran frutto. La Favorita Langhe 2009, certo fra le più morbide e avvolgenti del millesimo, di gran nitidezza enologica esecutiva. Suadenza da campione anche del Roero Arneis Anterisio 2009. Frutto prelibatamente sontuoso quello dolce dell'Arcass Vendemmia Tardiva, prelibatamente mostoso quello del Birbét. Quindi due fra i Roero più performanti della denominazione, in particolare il Roero Valmaggiore 2007. Turgida la Barbera d'Alba Granera Alta 2009, di eccezionale, poderosa, favolosa concentrazione la Barbera d'Alba Bric Loira 2008. Magica ed immancabile come ogni vino capace di massimizzare uno dei suoi tre parametri fondamentali qualitativi. Chapeau al suo ancestrale, naturale e primo nerore. Trionfo vero ed essenziale della sua nativa natura.