Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di De Faveri

Stabilmente eccellente la morbidezza e la nitidezza esecutiva, il bicchiere De Faveri Spumanti pone in luce una sostanziale acquisizione di consistenza. Polpa che rende ancor più densamente briose le sue suadenti e profumate carezze. Campione di superiore piacevolezza tanto il Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry quanto il Prosecco Cartizze Superiore Dry 2009, esempi di florealità, carezzevolezza e limpidità espressiva di quest'unica uva. Vino del tasting il Rosato Extra Dry: eccezionale la limpidezza, armoniosa la rotondità equilibratissima del suo gusto, ciliegiosa e serrata la sua densa polpa, satinata e fluente giacché al tatto cremosa. Complimenti.

Spumante Rosè Extra Dry sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto ciliegia e lampone, una crema di bollicine di integrità superiore, di spumosità fitta, di glicerinosità evidente, di volvenza cremosamente profonda. Non amaro, non biscottato rancido, il primario, l'aroma primo del frutto, alto e densamente avvolgente. Ha tutto per stupir assai piacendo questo bollicine (e tutto uvosamente lo dona): una superiore consistenza, un equilibrio acido/morbido di sapore che flessuosa e soffice rende la sua beva, più di tutti un'integrità enologica d'esecuzione che lascia cristallino campo alla sua parata di natura, di polpa di frutti di bosco e del suo silvestre fiore.

Altri indici qualitativi

QQ7,8

VP8,0

ACQ7,9

Regione Veneto (Treviso)

Tipo Spumante

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Prosecco 97%, Raboso 3%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 25.000 bottiglie

Certificazione 0

Lotto 210

Fascia

Contenuto

Edizione 2011 Degustato il 2010-07-10

Altre Annate

2017Spumante Rosè Extra Dry 2017

saSpumante Rosè Extra Dry sa

ProduttoreDe Faveri