Abbondano in ricchezza compositiva i vini della Tenuta La Torretta. Morbido il loro gusto, pulito e definito il loro ancor turgido aroma. Piacevolezza diffusa che da un ulteriore incremento in fragranza in particolare dei bianchi trarrà decisiva ed ulteriore spinta. Il Pinot Grigio 2009 è denso e di gran forza solare; più intensa la Malvasia 2009, dalla uvosità ben floreale. Sale decisamente il vigore e il turgore dei rossi, con il Gutturnio Frizzante 2009 che per nerezza e fragranza spicca in questo millesimo e nella denominazione. Grande l'integrità aromatica della sua briosa mora. Più puntati sullo sviluppo e sulle spezie i balsamici I Salari e il Pinot Nero Dionisio 2007, vini di gran massa compositiva. Il migliore è il Gutturnio Classico 2009, fra quelli d'annata probabilmente il migliore: ottima definizione enologica, bella morbidezza, colorazione, espressione e persistenza fra il maestoso e l'altamente, neramente impressivo. Complimenti.