Diverse le perle viticole ed enologiche proposte dall'Institut Agricole Regional. Vocabolo non a caso impiegato: la luminosità olfattiva di taluni di questi vini è puro effetto della natia sovrana luce. La realizzazione enologica più linfaticamente prima e ossidativamente integra è l'aroma del Perce-Neige 2009, un frutto che s'irradia florealmente clorofilloso. Gran nitore e intensità d'aroma anche dal Petite Arvine 2009 (stabilmente fra i migliori della regione) e dal morbido Pinot Gris 2009. Di gran vigore e turgore la ciliegia del Rosé du Coteau, vino ad alto indice di piacevolezza vista la definizione del suo gusto-aroma. E pure i rossi crescono decisi, il Gamay 2009 di fruttosità immediata, il Vuillermin 2008 di gran potenza speziata. Vino del tasting il Syrah 2008: che gran crema di mora la sua balsamica, poderosa, maestosa polpa di frutto di bosco.