Aumenta deciso in valore il bicchiere Fossa Mala, merito della nitidezza enologica di più di una realizzazione, merito della cura viticola che non ha procurato eccessive solarizzazioni e bruciature d'aroma. Allora gran polpa morbida dal Traminer Aromatico 2009, eccellente suadenza di sapore dal Pinot Grigio 2009, delicato fiore dallo Chardonnay 2009, pesca di eccezionale e raro nitore nel Sauvignon 2009. Quindi frutto e ciliegia nera di polpante vigore nel Refosco dal Peduncolo Rosso 2008, di ancor più vivo turgore nel Merlot 2008. Vino del tasting il Cabernet Sauvignon 2008: la sua ricchezza estrattiva, la sua souplesse sontuosa, la sua balsamica, cremosa confettura di more. Complimenti.