Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Poderi Tognetti

Qual poderoso balzo in alto di frutto del bicchiere Poderi Tognetti. Una maggiore integrità ossidativa residua, una minore evoluzione che è tutto turgore, vigore, valore d'aroma. Fra i migliori del millesimo il Chianti Bosco Lazzeroni Borro Ai Frati 2008: raro trovarne di così morbidi e morbidamente polpanti. Gran potenza di tannino e di spezie dal Muraccio Podere La Casetta 2007. Poi un primo fuoriclasse: Il Brigante Podere Il Sapito 2007, maestoso ammontare di frutto di morbida e vivida potenza espressiva. Quindi il Vignaolmo 2007: la sua confettura di mora e frutti di bosco ha cremosità e potenza favolosamente impressiva. Complimenti per i conseguimenti e miglioramenti.

Vignaolmo 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

c'è la possente dolcezza del suo distillato liquore. Essenza di ribes e ciliegia che profondamente e densamente conquista, e che con assoluta possanza, calorosamente persiste. Sulla visciola infuocata dall'irraggiamento profondo, la glassa mentosa del rovere, algida, intensamente vi soffia, equilibrando pseudotermicamente questo vino possente: al calore disidratante del suo dolce sole, soggiunge la linfa verdeggiante e clorofillosa di un rovere illibato in fragranza di cessione. Ottima l'enologia d'esecuzione, di nitidezza e accuratezza tale da commisurare armoniosamente il frutto alle spezie, e da riuscire ad avvolgere in suadente morbidezza la carnosa maestosità tannica d'un siffatto, maestoso campione.