Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Plessiva Isidoro Polencic

Sempre più netto e pulito il bicchiere di Polencic Isidoro, in esso, sempre più frutto. Che potenza e densità sfoggia il Friulano Fisc 2008. Ricchezza estrattiva che qualifica anche il Pinot Grigio 2009. Il nitore esecutivo rende luminosissima e altrettanto delicata la pera del Pinot Bianco 2009. Quindi il Sauvignon 2009: suo lo squillo enologico olfattivo più integro ed intenso. Vino del tasting lo Chardonnay 2009: il più completo vista la ricchezza, la nitidezza, la stupenda morbidezza della sua polposità d'assieme.

Chardonnay Collio 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

le vette in polposità e maturità di frutto, in suadenza e dolcezza di espressione che è capace di toccare lo Chardonnay, poche altre varietà riescono altrettanto suadenti e avvolgenti a donare. E questo è un normotipo dal varietale veramente eccellente. Cremoso, potente, suadente, rotondamente armonioso. Strega la sua rotondità, densamente viscosa, convessamente, rotondamente flessuosa. Ed il profumo disertato da altro che non è fiore o frutto, che non accende quelle sintonie fumoso-piccantine che talvolta ne rendon un po' cupo il quadro. No, qui vi è solo floreale fragranza di materia prima, la sua uva costitutiva, così morbida e cosi speziatamente fruttosa.