Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Celestina Fè

Un Morellino di Scansano 2008 di ottima morbidezza e di grande suadenza espressiva introduce con grande equilibrio le doti del bicchiere Celestina Fe'. Poi l'Erzilia 2007 le manifesta davvero maestose, un vino di eccezionale concentrazione, ampio, rotondo e di ottima enologia esecutiva. Un fuoriclasse in potenza e persistenza impressiva. Complimenti.

Erzilia 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

carnosità, speziosità e nera ciliegia all'ennesimo grado. Li eleva in potenza un estratto e un grado alcolico davvero superiore. Virtù di maestosa fittezza proprie della nativa uva. Poi le doti d'equilibrio: una speziosità balsamica mai amara o bruciante, un tannino e un'acidità intensi ma non duramente avvertiti. V'è gran polpa ovunque per avvolgerli morbidi, una suadenza e una maturità dell'uva di morbidezza densamente copiosa. Ottima la pulizia esecutiva: e in aroma è tutto un balsamico brillio d'evoluzione fruttosa e zafferanose spezie.

Altri indici qualitativi

QQ5,8

VP7,1

ACQ6,5

Regione Toscana (Grosseto)

Tipologia Blend Bordolese

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet 50%, Merlot 50%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 2.000 bottiglie

Lotto 012009

Fascia

Medio

Edizione 2011 Degustato il 2010-07-06

ProduttoreCelestina Fè