Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Borgo Conventi

Trova ulteriore integrità, ulteriore smalto espressivo, decisivo nitore il bicchiere Borgo Conventi, e per questo cresce ancora in valore. Il Pinot Grigio Isonzo 2009, l'ancor più squillante, albicoccoso Sauvignon 2009, il magnifico, delicato e floreale Chardonnay Collio 2009 son i bianchi che meglio trasmettono la ricchezza e la varietà in aroma delle sane, dense e mature uve costitutive. Già dalla bella ciliegia nera in vivida evidenza nel Cabernet Franc Isonzo 2009, i rossi si porgono con ancor maggiore turgore e nitore dei bianchi. Fuoriclasse in nitidezza e suadenza varietale il Merlot Isonzo 2009: fra i più tondi e cristallini in dolcezza del millesimo. Vino del tasting il Refosco Isonzo 2009: grande estratto, gran verve acido/tannica del pur morbido sapore, meraviglioso olfatto tal da rendere la più netta e smagliante dolcezza della violacea visciola di quest'intensissima varietà. Un gran vino-frutto d'intensità espressiva fenomenale.

Refosco Isonzo 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

solo il Refosco fra le rosse friulane uve ha una dolcezza così squisitamente, così perdutamente mentosa e così suadentemente clorofillosa. Solo questa varietà esprime un frutto di per se stesso, puro, e di dolcezza speziata. Ed è quando quest'incredibile dotazione genetica di fragranza e suadenza in polposità e in aroma, da un vino viene presentata ad un rarissimo stadio d'integrità ossidativa residua, che il suo gusto-aroma s'avverte così irresistibilmente moroso. Lode allora a questo produttore, non solo per averlo reso sì intatto, ma ancor più per averlo trasformato armonioso, ovvero non chinosamente sovraestratto.