Bicchiere ad alto indice di piacevolezza quello de La Guardiense. Molti i vini-frutto, con morbidezza e integrità d'aroma diffusa, luminosa in ogni realizzazione. Una questione di tonalità di frutto e di gusti propendere per il melone del Greco Sannio Selezione 2009 oppure per l'agrumeggiante pera della Falanghina Guardiolo Selezione 2009. Se si cerca fiore si vada sul Janare Fiano Colle di Tilio 2009. Rossi tutti di gran tinta, polpa e rotondità turgidamente avvertita. Il varietale del Piedirosso Cantone 2008 poche volte altrove sì netto apprezzato. Grande l'integrità ossidativa ed enologica anche dell'Aglianico Riserva Cantari 2007, un gran bordolese stando al suo tannico spessore. Vino del tasting la Janare Falanghina Senete 2009: banana in aroma tropicale, mediterranea in spessore e potenza floreale. Un bianco di grande spessore e in morbidezza davvero esaustivo.