Sempre dotati di una superiore dolcezza espressiva tutti i vini di Cascina Flino - Monte Paolo. Folgoranti, squillanti in fruttosità d'aroma tanto il Diano d'Alba Vigna Vecchia 2009, quanto il magico Nebbiolo d'Alba 2008. Assaggiando ammirati la turgida e violacea speziosità della sua ciliegia nera si avverte quanto grande potrebbe essere il Barolo ove non costretto a sovrabalsamizzanti e sovraevolutivi invecchiamenti. Barolo 2006 che infatti la sua cremosa potenza, la sua fittissima trama più speziosa che fruttosa, carnosa trasfonde. Vino del tasting la Barbera d'Alba Flin 2008: a proposito di folgorante squillanza, il turgore in mentosa dolcezza della sua nera amarena, in nera in essenza sontuosa sostanzia tal sensazione. Che stupenda ricchezza estrattiva! Chapeau.