Maiolus Rosso 2008

Sensazioni di Degustazione

certo per vederlo così eccezionalmente nero al colore l'estratto deve essere davvero tanto, di là dalla congenita ricchezza di questa varietà in antocianico pigmento. Il profumo, pur intensamente acceso per il maestoso grado alcolico, anch'esso è come cremoso, con la glicerina di polpa assai fittamente vestita. Così il tatto, un palato di spessore maestoso, di potenza e concentrazione tali da originare la sua favolosa persistenza d'aroma. Altrettanto evidente: per la sua violaceità visiva, per la sua turgida presenza olfattiva, il suo frutto, tannico e perciò al gusto carnoso rivela alta integrità ossidativa, fragranza e suadente mentosità espressiva.