Bicchiere di superiore nitidezza enologica esecutiva, di distintiva morbidezza si conferma Tenuta Bonzara. Vini in ascesa di valore, con il Sauvignon Le Carrate 2009 di eccellente integrità enologica esecutiva, il Pignoletto Classico Vigna Antica 2009 di gran suadenza palatale. I rossi uniscono potenza a rotondità avvolgente, il Cabernet Sauvignon Rosso del Borgo 2008 carnoso, il Merlot Rocca di Bonacciara 2007, di gran intensità tostata. Il miglior rosso è il Bonzarone 2007; maestoso in consistenza, un vino che per la sua tramosa morbidezza, turgidamente si impone. Allo stesso modo rotondamente nitido il dolce U Pâsa, pure questo tempestato di balsami di spezie. Il vino dell'assaggio è il Monte Severo 2008: stabilmente fra i bianchi speziati più lindi, più suadentemente puliti non solo della regione. Complimenti, un vino didattico quanto a suadenza e fragranza espressiva.