Rotondità, solarità, morbidezza e ottima nitidezza enologica esecutiva. I tratti caratterizzanti gli spumanti di Ca' del Bosco. Ottima la loro ricchezza compositiva, in aumento la rotondità del gusto. Così il Cuvée Prestige Rosé è cremosamente ciliegioso, il Cuvée Prestige Brut di piacevolezza immediata e fragrante, il Franciacorta Dosage Zero 2005 di gran persistenza d'aroma. Mentosamente speziato il Carmenero, balsamicamente, suadentemente evoluto. Vino del tasting il Cuvée Annamaria Clementi 2003: certo fra i più concentrati e possenti, strutturati e sontuosi, morbidi, glicerinosi Franciacorta di sempre. Complimenti.