Rocolo Valpolicella Doc Superiore 2008

Sensazioni di Degustazione

netto, elegante, compatto, ricco e nitido nell'esecuzione enologica, in più vivo. Un campione di gran polpa, glicerinoso e di ancor vivo turgore. Al gusto pure la suadenza è accentuata, con il fitto tannino che restringe un poco l'ampiezza del sapore, in particolare e momentaneamente in deglutizione. Poi, nel lungo dopo bocca, è tutto un rifiorire di frutto e di morbide spezie in un bel mix, con la sua mentosa prugna che rivela particolare vivacità e nettezza per l'ottima integrità esecutiva con cui è stata nitidamente trasformata.