Un bicchiere di piacevolezza complessiva qualificante quello di Villa Rubini. Il Sauvignon Villa Rubini 2008 si rivela tanto netto quanto morbido e denso. Lo Chardonnay Villa Rubini 2009 s'irradia con gran suadenza; il Pinot Grigio Villa Rubini 2009 è bianco di superiore lignaggio: pastoso, avanza e si espande morbido, enologicamente assai integro e ben definito. Il Cabernet Sauvignon Villa Rubini 2007 porge il suo mix frutto/spezie di gran suadenza balsamica; il Pignolo Villa Rubini 2007 ha consistenza e carnosità da campione d'assoluta eccellenza. L'Anno Domini 1814 2007 è il vino del tasting: i gran cru di Pomerol incedono con la sua stessa suadenza armoniosa di ribes avvolto in dolcissime e lenitive spezie. Complimenti.