Cresce il valore analitico e sensoriale della produzione della Cantina Roccafiore. Diversi gli spunti d'eccellenza assoluta. Intanto la suadenza acido/morbida del Bianco Fiordaliso 2009, morbido e di gran solarità. Quindi la dolcezza maestosa del Collina d'Oro Roccafiore 2008, passito di florealità succosa e in aroma mentosa. Gran morbida la speziatura e la polposità di palato del Prova d'Autore 2007, rosso di non comune caratura. Vino del tasting il Fiorfiore 2008, fra i bianchi senz'altro più morbidi, avvolgenti, uvosamente struggenti della regione. Carezza cremosa dell'uva che rende del Grechetto la gran suadenza varietale.