Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Santadi

Continua a metter su integrità e fragranza, nitidezza e turgore d'aroma, continua a crescere sostanzialmente il bicchiere della Cantina Santadi. Ormai fra i più diffusamente virtuosi della regione visto l'alto indice di piacevolezza di vini ottenuti da uve sì qualificanti in nativo valore. Tutti i bianchi dal morbido frutto, una questione di gusti scegliere fra il fresco Villa Solais 2009, il morbido Pedraia 2009, il poderoso Cala Silente 2009. L'eccellente fittezza del Cala Silente 2009 lo rende oggettivamente fra i bianchi migliori dell'isola. Ottimo anche il frutto del rosato Tre Torri 2009, con i rossi tutti morbidi e vividi, e allo stesso tempo speziatamente mentosi. Di ottima potenza il Rocca Rubia Riserva 2007, il Terre Brune 2006 svela pastoso la sua eccezionale concentrazione. Un gran vino solo lo può superare, il Shardana 2006, un'oncia più turgida, ancora più morbida e pulsante la sua morosa esplosione. Chapeau.

Shardana 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

v'arde un sole che tremolante, di glicerina, pastoso rende il suo vibrante calice. Eccelle in suadenza aromatica questo vino nero, e poi al profumo balsamicamente tondo, di mora e vaniglia estremamente ricco, dalle aree olfattive intense, dense, polposamente profonde. Un gran frutto per queste fragranti doti, un gran frutto per le sue costitutive basi. Concentrazione maestosa, nitidezza enologica di trasformazione assolutamente virtuosa, ed ecco la buona souplesse del suo sapore, il suo poderoso tannino che sfumato dal rovere persiste balsamico, profondamente mentoso. Davvero qui riesce questo vino: nell'equilibrio e nella rotondità di gusto che riesce a manifestare contemporaneamente alla sua turgida e tannica potenza maestosa.