Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Villa Corano

Bicchiere dal gran frutto quello di Villa Corano. Lo si avverte nello Chardonnay 2009, poderoso in polpa; nell'Alicante 2008, vigoroso in profumo e maestoso in tinta. Quindi lo si gode completo e armonioso nell'Acheo 2007, vino di caratura superiore giacchè non solo possente, ma morbido e nitidamente, vividamente avvolgente. Complimenti.

Acheo Rosso Igt Toscana 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran bella dolcezza nonostante la viola tannicità che profonda rivela allo sguardo. Non un aspetto sensorialmente contraddittorio, ma una rarità rilevante. Vi sono infatti vini così neri poi fumosamente cupi all'olfatto, decisamente sovratannici perciò amaramente chinosi sia al profumo sia al gusto, e vi sono invece rari vini così neri, poi capaci di porgersi dolci al profumo e morbidamente avvolgenti al palato. È il caso del teste in esame, fitto, impenetrabile, eppure densamente suadente tanto al gusto quanto al suo equilibrato, e integro olfatto. Un vino completo in sostanza, che persiste assai a lungo rivelandosi sempre felpatamente vissuto dal suo fitto e maturo cassis.