Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Venica & Venica

Della solita selvaggia potenza linfatica espressiva il Sauvignon Ronco delle Mele 2009 di Venica & Venica. Un gran bel quantitativo di estratto che qualifica anche il Pinot Bianco e la Malvasia 2009. Composizione ancora più fitta nel Friulano Ronco delle Cime 2009, mai amaramente tannico, armonioso al palato come gli altri campioni. Quindi un fuoriclasse assoluto, fra i migliori Pinot Grigio dell'anno: lo Jesera 2009. Vino di suadenza palatale, di morbidezza espressiva eccezionale. Un fuoriclasse di gran nitidezza enologica esecutiva capace solo, polposamante, di carezzare. Chapeau.

Jesera Pinot Grigio 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran rotondità e solarità sin dall'imbeccata olfattiva. Che sole ha colpito questo frutto per concedere un'apertura tanto ampia, un ingresso olfattivo di questa convessa, maestosa, suadente e rilassata uvosità in dolcezza. Sole che ha disidratato le bacche, addensato il suo succo, potenziato il suo alcool, energico, poderoso vettore. Eppur fenomenali le cure di cantina: un frutto maturo è labile, teme più di altri l'ossidazione, ed allora deve essere enologicamente sviluppato con rispetto attentissimo della sua fragranza ossidativa residua. Turgore che rivelato integro, e puro e cristallino, dal campione in esame, ne consente la sua intensa, illibata, eccellente espressione.