Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Castello di Roncade

Vini di alta piacevolezza in articolata serie propone il Castello di Roncade. I fondamentali son davvero performanti: la morbidezza vede nel Prosecco Brut e nel Pinot Grigio 2009 i campioni migliori. I profumi li porgono intensi e vivi in aroma tanto il Rosato Extra Dry Patriarca quanto il Merlot Piave 2008. Il migliore del tasting quanto a integrità enologica esecutiva è il Prosecco Extra Dry: di specchiato nitore il suo purissimo aroma. Di gran polpa il Raboso dell'Arnasa 2006, mentoso e speziato, il Merlot Piave Rosso Arnasa 2008, più turgido e polposo. Un bicchiere davvero cresciuto in fragranza e suadenza che con il Bianco dell'Arnasa 2009 tocca vertici di morbidezza gustativa davvero rari. Una carezza felpata e armoniosa di banana e di uva che accende una piacevolezza di suadenza stupenda. Complimenti per la viticoltura e l'enologia sottese.

Bianco dell'Arnasa 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un bianco dai profumi integri, non sovrascottati dal sole. Una forza d'aroma netta, tanto potente quanto della propria nativa fragranza prima. Souplesse acido/morbida di bocca da ottimo campione. Il suo sapore e il suo tatto, per via dell'armoniosa proporzione dei suoi addendi, per via della nettezza enologica superiore che nessun spazio all'amaro concede, si risolve in una suadenza densamente cremosa, fusione totale fra la bontà della polpa del frutto e la sua dolce, floreale, aromatica livrea. Un vino dall'equilibrio gustativo rotondamente sovrano.